国际快递的关税和增值税计算方法如下：

关税

从价税：这是最常见的计征方法。关税金额 = 货物价值 × 适用的关税税率。货物价值通常是指货物的成交价格，包括商品的售价、运费、保险费等，即 CIF 价（到岸价格）。

从量税：按照货物的数量、体积、重量等计量单位为计税基准。每种进口货物的单位应征税额固定，计算简便，不受价格变化的影响。

复合税：对某种货物同时征收从价税和从量税。

选择税：当某种货物可以执行从价税和复合税时，选择其中较高的税率作为计税税率。

滑准税：进口货物价格高时按较低税率征税，价格低时按较高税率征税。

增值税

增值税的计算公式为：增值税 =（货值 + 运费 + 关税）× 当地增值税税率。

不同国家的关税和增值税政策及税率各不相同，而且商品的分类、贸易政策和协定等因素也会影响关税和增值税的计算。在计算国际快递的关税和增值税时，要准确了解目的地国家的相关政策和规定，以确保计算的准确性。